主题: 来云南打卡必吃的几款特色小吃,“中国版的奶酪”堪称一绝!

  • 是喜邓呀
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  • 发表于:2022/3/22 11:22:21
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说起云南大家一定会想到的是“山清水秀”、清幽的小巷、淳朴的民风,每个地方都洋溢着一种静谧的美,置身在这片土地上,不仅山川水美,也有各种美味的小吃。




都说云南是米线的故乡,真的来到这里你会发现这里的特色小吃各个都堪称一绝,今天小编就为大家分享这几种云南特色小吃,一起来看看有没有你的最爱吧!

第一种 煎乳饼

乳饼最好的生产地其实是昆明石林,因为用羊奶做的乳饼味道最好,浓浓的奶香味,营养丰富,并且可以制作各种美味佳肴。乳饼也称为“中国版的奶酪”,最常的做法就是用火腿夹在乳饼里面蒸熟之后,味道十分鲜美,还可火烧或调鸡蛋挂浆油煎、炒、煮,亦可生吃,味道各有千秋。




第二种 烤乳扇

乳扇起源于大理,是以牛奶做成的小吃,形状像扇子一样,故而得名“乳扇”,在云南还有个有趣的说法“云南十八怪,牛奶做成扇子卖”,乳扇的做法无非也有两种,“烤、炸”,小编觉得两种做法都超级好吃,烤乳扇配上炼乳更是奶香味浓厚,不过千万不能多吃,很容易燥火~




第三种 茴香洋芋粑粑

外省人称呼的“土豆”其实就是云南这边所说的“洋芋”,而众所周知云南人都爱吃洋芋,所以除了平常我们最爱的“炸洋芋”,还有一种茴香洋芋饼也非常的美味,可能洋芋这辈子都没想过“它会和茴香在一起”吧,但是洋芋与茴香组合而成的饼透露着土豆的香味和茴香的清香,入口酥脆,止不住想和老板说“再来一个!”




第四种 烧饵块

相信云南的小伙伴们都对饵块很“亲切”,这简直是上班、上学路上的必备早点,小编外省的同学都没吃过,可见这是云南的特有美食,饵块可煮、炒、烧,味道都大不相同,早点来一份烤饵块加油条就是对早点的“最大尊重”,谁没有经历过甜酱顺着手掌流淌的甜腻呢?




第五种 曲靖沾益辣子鸡

有些小伙伴可能对辣子鸡无感,但是只要你吃过一次沾益的辣子鸡,你可能就无法释怀了,油和特制的辣酱一定要多,鸡选用的是刚会打鸣的公鸡作为食材,其中一定要把鸡块切得非常小,这样才会香,这简直是吃辣人的福音,打眼一看辣椒似乎永远比鸡多,似乎已经享受在辣椒对立寻找着干香有嚼劲的鸡肉了。




第六种 羊汤锅

前面介绍过石林的乳饼是用山羊奶做成的,那么它的羊肉一定也很鲜美!虽然在冬至才会常吃,但是吃一次可以暖一个冬天,羊汤锅的汤底呈现的是乳白色的,羊肉不会有羊膻味,经过繁琐的食材加工,让羊肉变得有嚼劲,再喝一口鲜美的羊肉汤,幸福感都会瞬间爆棚吧~




如果大家来到云南不妨都去尝一尝,你心目中最爱的云南小吃是什么呢?
  
  • 意境
  • 发表于:2022/4/14 9:19:32
  • 来自:云南
  1. 沙发
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