[size=][size=]雨水到 菌子笑
[size=][size=]云南又迎来一年一度的吃菌“狂欢季”
[size=][size=]你的嘴巴准备好尝鲜了吗?
在云南有很多地方售卖菌子,比如昆明石林野生菌交易市场,这里有着云南人餐桌上形形色色的野生菌。
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一到市场,琳琅满目,鸡枞、松茸、干巴菌、见手青、牛肝菌等,都在桌子上等着你“宠幸”。
[size=]鸡枞
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被称为“菌种之王”,味道鲜浓,香味四溢。
在《昆明食菌》一文中,汪曾祺将其味道描述为“植物鸡”——味正似当年的肥母鸡,极细腻丰腴,且鸡肉无此一种特殊的菌子香气,太妙了~
[size=]青头菌
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这一看就非常可爱,有着绿色的类似龟壳的花纹。
一般用于炖汤,炖出来的金黄色汤汁可以媲美多种肉类调取的高汤,咽口水中~
[size=]干巴菌
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这是所有菌中长得比较有特色的,而且味道也很深刻。
不过小编有幸吃过干巴菌和青椒炒米饭,那味道绝了~
[size=]红牛肝菌
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又叫见手青,有着极高的声誉,被称为山珍宝美句。
肉肥厚,营养丰富,食味很好,是群众较为喜爱的食用菌~
[size=]松茸
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样貌一般,但药用价值很高,吃着也有一股药香。
近年来,全球松茸产量逐年递减,我国鲜松茸的平均年产量目前仅为2000吨,除去老茸、幼茸、残茸和产地不好的单叶林松茸,优质松茸不足1000吨,全部加工成干品约为60吨。所以且吃且珍惜,可能以后就没啦~
[size=]扫把菌/北风菌
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左边是扫把菌,也叫珊瑚菌,色泽秀美,营养丰富,含有多种对人体有益的碳水化合物和微量元素。
右边是北风菌,餐桌上常看到,含有丰富的蛋白质、人体必需氨基酸、碳水化合物、多种维生素和微量元素等营养成分。
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但,云南省可是“中毒大省”!对,就因为吃菌子,所以我们一定要注意以下事项:
[size=]一、了解什么菌子能吃?什么菌子不能吃?[size=]二、菌子一定要烧熟!熟!熟![size=]三、去医院的路也要熟![size=]
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看到这,你是不是也馋了?那就和小编一起去昆明石林野生菌交易市场赶街,犒劳一下肚子里的小馋虫吧!
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除了有美味的菌子,昆明石林还有圭山羊肉、路南卤腐、马肉、乳饼、甜柿等美食,同时作为一个旅游城市,得天独厚的气候和环境,吸引了很多外省人到这旅居养老。
在这买一套房,就可以一年住在春天里,并每年享受勾人胃的菌子啦!
[size=]凯旋怡景:石林在建项目大体量
楼盘,连续两年畅销,紧邻市中心,配套醇熟。建面约79-122㎡实景现房在售,均价3980元/㎡,支持公积金贷款。
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[size=][size=]凯旋丽景:石林少有的湖景花园房,
容积率1.99,楼间距宽达100米,一栋一景,有充分的采光、通风、美景。现已全线封顶,建面约46-166㎡低密花园
小区,总价19.9万起/套,支持公积金贷款。
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登录/注册后可查看大图你吃过野生菌吗?味道是什么样?
快启动你的大脑,尽情描述,并在下方留言,我们
[size=]会选出五位描述有趣又接近的朋友送出石林土特产大礼包(卤腐、鸡枞油、茶叶等)。
具体可联系小编:15284409860(微信同号)了解自己有无中奖哦。