执法人员检查农贸市场经销的米线。供图
记者昨日获悉，昆明市食品药品监管部门上月开展以鲜米线为主的鲜粮制品质量监督抽检工作，对全市获证米线生产企业、备案小作坊、农贸市场、超市、餐饮单位共抽样155批次，其中有25个批次被查出不合格。
2014年10月15日起，昆明禁止无预包装的米线进入超市、商场、餐饮服务单位、食堂、标准化农贸市场。目前95%以上入市米线有完善的标签标识和规范包装，米线流通和消费环节也能执行索证索票制度及质量合格证明公示制度。新规实行以来，昆明市米线市场供应充足，价格稳中有降。
今年3月抽样的155个批次鲜粮制品中，既有昆明生产的，也包括玉溪、红河等省内其他州市生产的。其中，共24个商家的25个批次的鲜粮制品被查出不合格。
“昆明市食品药品检验所对此次抽检的米线的二氧化硫残留量、吊白块、黄曲霉毒素B1、砷、铅、汞、铬、镉、菌落总数、大肠菌群、霉菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等项目进行了检验。检验结果显示：所有样品中均未检出产品标准中规定的非食用性禁止添加物、致害性物质和重金属污染物（如二氧化硫残留量、吊白块）。”昆明市食药监局副局长张云海表示，米线检验合格率有大幅度提升。
“此次抽检的米线不合格指标主要是菌落总数、大肠菌群、霉菌超标。”张云海介绍，目前昆明市食药监局已安排各辖区食品药品监管局，约谈米线检验不合格生产经营单位法人代表（负责人），发出责令改正通知书，对米线产品霉菌、大肠菌群超标生产经营者，处以2000元至5万元的罚款。另外，涉及其他州市生产的不合格米线，昆明市食品药品监督管理局已函告当地食品药品监管部门进行查处。“提醒广大群众，米线在流通销售和运输保存过程中容易受到微生物的污染，建议充分加热后再食用。”
镜头包装饵块没备案许可证 当场下架昨日下午2时，记者跟随昆明市食药监局执法人员对东华新迎农贸市场进行了突击检查。检查中发现，在农贸市场中所销售的米线基本都符合标准，唯独有一家商户所销售的由昆明市西山区高峣村农贸市场旁（外包装上标示厂址）生产的香米饵块因外包装上没有备案许可证，执法人员当场要求商家下架。昆明市食药监局执法人员表示：“要求下架的饵块包装上没有备案许可证，疑似该厂家没有备案。随后辖区相关执法人员会进行核实，如果确实没有备案，则立即停产整顿。”
该农贸市场所销售的散装米线和小包装米线价格均为3.5元／公斤。张云海副局长表示：“希望广大市民可以慢慢接受有包装的米线，有包装的米线在运输、零售过程中不会受到细菌污染，安全、放心，而且购买也很方便。”
米线质量抽查不合格单位生产环节昌鸿饵丝饵块厂（3月10日批次饵丝）
昆明宸和传统工艺食品生产合作社
（3月9日批次官渡传统饵块）
昆明市盘龙区庆发米线厂（3月10日批次水米线）
寻甸松鑫食品厂（3月16日批次饵丝）
安宁吴雄卷粉加工店（3月17日批次卷粉）
安宁成银卷粉饵块加工店（3月17日批次鲜卷粉）
玺润卷粉饵丝厂（3月17日批次鲜卷粉）
安宁才茂食品加工厂（3月17日批次鲜卷粉）
安宁香茹卷粉加工店（3月17日批次鲜卷粉）
石林县邵丽米线加工店（3月17日批次鲜米线）
石林永云卷粉加工店（3月17日批次鲜米线）
流通环节西山区红联第二农贸市场65-68号
（蒙自市红寨米线厂3月9日批次米线）
西山区红联农贸市场63号
（蒙自市红寨米线厂3月9日批次米线）
西山区红联农贸市场70号
（安宁市玉龙米线厂3月9日批次米线）
官渡区新亚洲海鲜农贸市场83-84号
（蒙自市红寨米线厂3月10日批次红米线）
昆明市盘龙区涛涛粮食制品经营部
（昆明安宁市众爱食品加工厂3月23日批次饵丝）
昆明市五华区邓金奎食品店
（安宁吴青宏米线厂3月9日批次米线）
昆明市五华区妙财小吃店
（大理市稻花香饵丝加工厂3月9日批次饵丝）
餐饮环节昆明市五华区钰可小吃店（3月10日酸浆米线）
昆明市五华区钰可小吃店（3月10日干浆米线）
昆明市西山区万丰餐厅（3月10日干浆米线）
东川区老伟面馆兴玉路店（3月16日干浆米线）
云南交通职业技术学院禾源厅一楼食堂
（3月16日米线）
昆明市官渡区源尚缘小吃店（3月17日米线）
昆明市西山区浏源餐饮店（3月10日酸浆米线）
