云南12大原生态水果出台，石林水果名落孙山_大口马牙_石林论坛

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发表于：2015/1/22 9:02:47
来自：云南

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云南气候好，地理环境好，各种水果想要不好好生长都不行呀！而且云南水果种质资源丰富，又为优良品种的选育提供了好条件，因此在云南的每一个地方，几乎都有品质优良的特产水果。褚橙是云南很牛X的水果了，但这12种原生态水果，其自然口感更值得称赞

呈贡宝珠梨

果大而形美，皮色表翠，外皮虽然粗厚，但果肉却雪白细嫩，汁多味甜，食后无渣，是中秋节期间的应节佳果。由于品优质佳，曾经作为贡品，远赴京都，宝珠梨的产地也因此而得名“呈贡”。

云南气候好，地理环境好，各种水果想要不好好生长都不行呀！而且云南水果种质资源丰富，又为优良品种的选育提供了好条件，因此在云南的每一个地方，几乎都有品质优良的特产水果。褚橙是云南很牛X的水果了，但这12种原生态水果，其自然口感更值得称赞！

1呈贡宝珠梨

果大而形美，皮色表翠，外皮虽然粗厚，但果肉却雪白细嫩，汁多味甜，食后无渣，是中秋节期间的应节佳果。由于品优质佳，曾经作为贡品，远赴京都，宝珠梨的产地也因此而得名“呈贡”。

2昭通苹果

中国农科院果树研究所在全国苹果区划意见中，把昭通定为全国苹果生长最适宜区。由于得天独厚的自然环境，昭通所产苹果色泽鲜艳，肉质细脆、甜酸适度，汁液丰富，风味浓郁。昭通苹果酸甜适度，清香怡人。可溶性固形物含量一般均达到14.0%～15.7%，高于烟台苹果。全糖含量13.4%，果酸含量0.35%，配比适度。

3永德县永康芒果

临沧永德县气候适宜多种水果生产，其中最为著名的要算永康芒果。永康芒果主要品种有马切苏、缅二芒、大青蜜芒、秋芒、留香芒、吕宋芒、红云芒、缅三芒、红桃芒、大白玉、鹦鹉芒、生吃芒、香蕉芒、珊瑚芒、五采芒等。

4大理宾川蜜桔

大理州宾川县地处金沙江干热河谷地区，光热源丰富，土地肥沃，适宜柑桔生产，是云南省优质水果（柑桔）基地之一，享有“桔果之乡”的美誉。宾川柑桔具有个大、皮薄、色艳、香气浓、汁多味甜的特点。品种已有温州椪柑、华脐、罗伯逊脐橙等10余种。

5大理弥渡小红梨

弥渡小红梨，主产弥渡东山，故又称东山梨。小红梨个头一般，单个果重2、3两，大者不超过半斤，其形状呈鹅蛋，表皮光滑不起凸凹，金秋时节，梨果成熟，色泽红润鲜艳，红似朝阳。经过土法保鲜的小红梨会自行糖化梨肉变乌，这时味道更加清香甜美，泡软如棉，有入口即化的感觉，故又称之为“乌心梨”。

6大理洱源梅子

大理洱源梅子，大理洱源县气候适中，是全州水果基地之一，具有种植各种名、特、优、稀经济林果的传统，素有林果之乡的美誉，是大理州水果出产地之一。在出产众多的林果经济作物中，以梅子最为著名，号称梅子之乡。洱源梅子优质个大，色泽美观，含有多种维生素、有机酸，肉厚核小，酸脆可口，不仅是生津止渴的消暑水果，而且是医疗上用途甚广的药品原料。

7大理永平白木瓜

大理永平白木瓜，主产永平县龙街彝族乡，这里的白木瓜以个大（单个果重大者可达1公斤），色彩光亮圆滑，皮薄肉多，味道香醇，口感细腻而畅销省内外。

8怒江兰坪县“小丁香”小杮子

兰坪县营盘镇岩头办事处，出产一种小杮子，这种杮子个头只有一棵普通的水果糖那么大，无心无核，可是肉质细腻，味道蜜甜可口，人称“糖蔗”，又因为它带有一股特殊的香气，有些人把它称为“小丁香”。

9建水酸石榴

建水酸石榴主产于南庄、西庄乡，特别是西庄乡马坊、汤伍一带的沙壳石榴最有名气。沙壳石榴由于生长在气候温和、土质松软、水分充裕的沙沟河畔、坝区洼地，所以结出的石榴果实大、皮子薄、籽红亮、汁液多、味酸甜。建水酸石榴还可挂干久存。当石榴红时，选果大、皮薄的石榴连树枝取下，用细绳成串拴起来吊在通风干燥处，放上一年半载再取下来食用，石榴籽依然水汪汪，吃起来更是味甘适口，别有风味。

10蒙自甜石榴

蒙自甜石榴是从伊郎和阿富汗引进种植的，迄今已有700多年的历史。以新安所、大新寨一带的为最佳，可食部分占籽粒的71%至87%。在当地果农的长期栽培实践中，培育出甜绿子、甜沙子、甜白花等3个国内上乘品种。其中，以甜绿子为最优，其个头大如碗，籽实饱满，肉厚核小，晶莹如珠，汁多蜜甜。绿子石榴和沙子石榴同是农历七八月间成熟。白花石榴的成熟期稍晚一些，大约农历八九月间成熟。

11楚雄元谋酸角

酸角学名罗望子，为元谋特产之一。元谋属南亚热带干热季风气候，出产的酸角品质、风味都很优越。当地人喜欢用酸角加水泡成醋水，作为制作渍菜、凉面、凉粉、水米线的辅助食料，也喜将醋加入少量红糖，酸中带甜，消胃火，解暑热。

12红河屏边荔枝

因特殊气候屏边县的荔枝要比两广地区早一个月成熟，而最为鲜美的“妃子笑”荔枝也以果实色泽鲜艳、个大核小、肉厚皮薄、清甜微香而闻名。屏边县具有独特气候条件使“妃子笑”荔枝提早成熟，品质上乘，果实糖酸比合理，甜而不腻，非常适合大众口感。

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