大年三十接到屠夫电话，为我预留的五个猪头已经就位，状元哥立马发动车子去那个叫南小村的小镇拿回了已经烧好的猪头。
一番刮洗猪头终于变成了白净的猪头，砍开猪头掏出脑笋和酸鼻子后，半截汽油桶改制的柴火炉子上的行军锅已经烧开，五个猪头龇牙咧嘴躺在锅里等待钱到公事办，火到猪头烂的时刻。
酸鼻子和脑笋当时就奖励给了大献殷勤上蹿下跳撒欢的阿黄和啊灰，猪脑笋状元哥条件反射一直拒绝食用，就连猪大小肠，状元哥也条件反射不予用作食材选择。
之所以对脑笋和大小肠条件反射，是因为侦察兵时期，状元哥在炮瞄望远镜里发现六个安南女兵在水塘里面洗澡，正当她们骚手弄姿快意人生的时候，突然天降横祸，被标定好坐标方位的水塘被八门八五加共计三十二发急促射的大口径炮弹覆盖，水塘瞬间大放异彩七彩纷呈，支离破碎的躯干到处都是，脑笋和肠子甚至炸得挂上了攀枝花树，女人被炸开的那种恶臭让状元哥从此告别这两种食材，看见这两种下水物件，就会让状元哥不由想起当年的残忍和无情，三十二发对付六个女人，的确太过于残暴。
阿黄啊灰是一对夫妇，状元哥来山上的时候从农村讨来的一条黄色公狗和一条灰色母狗，随时在山上充当二十四小时保安巡查员，它们非常护主，而且忠心耿耿，只要状元哥一声口哨，它们听见准会欢快的跑来上蹿下跳大献殷勤，看见衣冠楚楚的人，它们会一声不吭的装漠视，最多摸过去闻一下来人的气味好记住人家身上的钱味，下次再闻到这种气味好俯首帖耳大献殷勤讨好。
如果看见衣裳不整尤其是撒拖鞋的让人，它们一边狂吠一边准备随时出击，好让那些穷酸味不敢再来矿山找麻烦和居心不良，都说狗眼看人低，状元哥养的狗看人还是非常准的，不该开口的不开，该开口的绝不闭嘴，很多人都说这样忠心耿耿的狗的确是好狗。
猪头差不多火候了，一番忙碌后，加进猪油，辣椒，草果，八角，桂皮，生姜炒香后，被剥开的猪头肉重新下锅加上老汤生抽红糖被卤制，据说卤猪头肉的香味可以惊动财神爷和灶王爷来光顾，而且卤过的猪头肉可以久放不坏，卤出来的口条下酒配上拱嘴和耳朵，据说是丐帮打牙祭最高境界，所以，状元哥只能这样找一个理由安慰顾忌的自己，有神仙陪伴过年的滋味不是人人都有。
烧开的行军锅被撤去柴火，只留炭火慢慢炖猪头肉了，文火卤到汤脓才是猪头肉色香味俱全的最高境界 ，一看表时候还早，状元哥拎起西班牙二十连发***，叫上阿黄啊灰一起去甩几只斑鸠和老阳雀增加营养。
此行不虚，九只老阳雀成了下酒菜，阿黄啊灰各衔着一块猪脸骨啃的大快朵颐，啃累了又有猪头老汤泡的米饭供它们调理保健松弛紧张的面部神经，一瓶圭山茅台下去后，男人和狗去巡视了一圈，正好远处的村子开始了鞭炮礼花大比拼，于是，男人背着床板，床板下面有两条狗，一起去陪伴周公守岁，凌晨，辞旧迎新的鞭炮声中，状元哥把两块肥腻的猪头肉作为压岁钱奖励给阿黄啊灰，继而倒头呼呼大睡。
初一，切一盘猪头肉，吃几个冷慈姑，烧几个洋芋整半瓶阿哥情，味道竟然是出奇的好，原来，男人，猪头肉和狗的悠闲生活竟然是这样的惬意，都市喧嚣的人们未必能过这种最原生态的年，这样的年才是真正纯洁无暇的年。
