豉椒牛柳】寒冬补益佳品_家庭厨房_石林论坛

楼主回复

1新居民
发贴数:26
注册时间:2013/9/24
加好友站内信

阅读：2066
回复：0
发表于：2013/9/25 22:34:48
来自：云南

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转石林社区。

牛肉含有丰富的蛋白质，而氨基酸组成比猪头更接近人体需要，能提高机体抗病能力，这道菜用豉椒炒制，很下饭的说~

食材：牛肉半斤、青椒一个、豆豉两勺、糖一勺、生抽两勺、香油一勺、姜适量、蒜适量、生粉适量、耗油一勺

做法：

       1. 牛肉去筋切薄片，加入生抽、糖、香油、生粉腌制10分钟；

       2. 青椒切块，葱姜切片；

       3. 锅烧热倒油，牛肉放入滑熟，等变色后盛出；

       4. 锅留底油，放入蒜片、姜片、豆豉爆香；

       5. 倒入牛肉、青椒一起翻炒，倒入耗油炒匀；

       6. 出锅。

分享到：新浪微博腾讯微博微信 QQ好友复制网址

下载APP 随时随地回帖

你需要登录后才可以回帖登录 | 注册

加入签名是否

Ctrl + Enter 快速发布

主题: 豉椒牛柳】寒冬补益佳品