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主题: 糖醋排骨

太阳之泪
  • 太阳之泪
楼主回复
  • 阅读：1726
  • 回复：0
  • 发表于：2013/7/22 16:40:07
  • 来自：云南
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1、排骨焯水，控水后用开水冲洗一遍；
2、沥干加盐、料酒、酱油、葱姜丝拌匀腌制5分钟；
3、排骨置高压锅中蒸制，开锅后4分钟关火。
4、待锅凉透捞出排骨。
5、热锅热油下白糖、陈醋、番茄酱小火熬制；
6、待油锅内汤汁粘稠时，排骨入锅翻炒至挂汁后，撒熟芝麻关火。
  
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