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主题: 酸萝卜老鸭汤

摩卡布朗尼
  • 摩卡布朗尼
楼主回复
  • 阅读：2241
  • 回复：0
  • 发表于：2013/7/18 10:09:37
  • 来自：云南
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1、鸭肉洗净,加料酒和水,大火煮出浮沫；
2、捞出鸭肉,温水洗净表面浮沫,同拍撒的姜和两段葱一起入汤锅
3、2大勺料酒,一次添足量的水,加泡酸萝卜和其他泡姜泡椒,也可根据口味加1小勺白胡椒粉.几粒花椒
4、大火煮沸,转小火盖盖焖煮2小时以上,起锅前撒葱花即可。
  
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